Mix de panes, quesos , charcutería y bollería, huevos a elección, acompañado de jugo natural de naranja, café, té o leche.
Mix de hojas, hojuelas de coco tostado, quinoa roja, atún fresco, mango aderezado con de wasabi en miel.
Mix de hojas piña deshidratada, arroz basmati, sandia, queso madurado de almendra, aire de frambuesas, harina tostada y aderezado con vinagreta de arándanos.
Mix de hojas, quinoa roja, garbanzo crocante en sal de mar, jamón ibérico, melón tuna, aderezado con emulsión de jerez.
Mix de hojas, arroz blanco, fermentados de apio curcuma, tomate cherry, kimchi vegano, golden kraut zanahoria , red kraut y tempeh (brotes de legumbre).
Croquetas de prietas, croquetas de longaniza caseras croquetas de costillar ahumado acompañada de chancho en piedra con salsa ali oli, cheedar y ranch.
Merluza austral crocante con papas naturales pochadas en agua de limón y luego fritas acompañada de salsa tártara y puré de arvejas.
Pan de cebolla con queso y mas queso y cebolla salteada.
Malaya de cerdo asada con salsa pomodoro, extra queso mozzarella pimentones asados y cebollín.
Huevos hervidos en vuelto con mix de carnes cerdo y vacuno condimentada, rebozados en panko, acompañado de puré de papa camote con whisky.
Tortilla de maiz rellena con guiso de carne con cebolla, perejil, queso mozarella, zeste de limón y tomate acompañado de pico de gallo y sour cream.
Tartaro de filete vacuno pepino y naranja fermentados, tártaro de atún fresco mango fermentado, tártaro de locos cocidos salsa verde sour.
Pan brioche salsa rach lechuga hidropónica, tomate, cebolla morada, burger 200 grs queso cheedar y huevo frito.
Pan al vapor con cerdo ahumado marinado en sweet chilli kimchi vegano y acompañado de mix de hoja y/o bao al vapor con berenjena con apio y curcuma fermentadas y hummus de beterraga.
Osobuco de vacuno braseado 12 horas demi glace de su cocción, queso de cabra de campo servido en marraqueta del barrio.
Pechuga de pollo grillada con palta y salsa ali oli en marraqueta.
Burger quinoa con kimchi vegano burger legumbre red kraut, burger setas golden kraut.
Burger de vacuno (ltccs), burger de cerdo red kraut fermentado y mostaza antigua, burger de prieta encurtido de manzana verde y mermelada de cebolla.
Masa de sopaipillas pasadas relleno de dulce de leche cubierta de coco tostado todo cubierto de salsa de chancaca.
Aire de tres leches nevadas con crocante de merengue y masa filo.
Suave turrón de vino tinto con almendras confitadas y caramelo y salsa de vino dulce.
Extra lager
Dulcinea - session pale ale
Session Ipa
Ámbar - no es ámbar
Session ipa
Red ipa
Blonde - jengimomo
Mr. Smoky
N° 7
Single barrel
Infusion pear
Infusion raspberry
Blue
Ribarbo
Original
Transparente
Envejecido
Reposado
4 años blanco
Coco
Spresso
7 años
12 años
Partes de Las Mulas Sauvignon Blanc Vino Orgánico & Vegano, mas sirope de lavanda la cual es extraída y procesada del huerto N3 y jugo de pomelo coronado con soda.
Partes de Bartlett Pear Sky Vodka, premezcla de miel de palma y jugo de piña terminado con soda.
Mezclas de Jack Daniel´s y Grand Marnier potenciado con jugo de pomelo y una sorpresa trending
Una mezcla que busca la reversión de grandes clásicos como La Margarita, esta vez con partes de mango, toques de tabasco y crustas de azúcar de vainilla silvestre.
La remasterización del tinto de verano, pero esta vez con Las Mulas Carmenere Orgánico & Vegano, una parte de Vermouth Rosso, golpe de sirope neutro, coronado con Ginger Ale y perfume de naranja.
Mezcla de alta gama con El Gobernador, frutos rojos y pimienta como sabores hermanos, mezclándose con líquido de humo armando sabor y textura única.
Para esta mezcla ocupamos 2 partes de Gin Provincia con un Twinings de frutilla/mango perfume de piel de limón coronado con 200ml de Indian Tonic Britvic.
Aperol, Espumante y Soda.
Vodka, Jugo de tomate, sal, pimienta, tabasco, apio.
Cachaza, limón sutil, sirope.
Vodka, jugo de cranberry, limón y perfume de naranja.
Ron Blanco, Limón, opcional Frambuesa/Frutilla/Mango.
Gin Provincia, Vermouth Rosso, Fernet Branca.
Wild Turkey, menta, limón, sirope.
Wild Turkey, Vermouth Rosso, Bitter, perfume de naranja.
Tequila Jimador, limón, sirope opcional, crustas de sal.
Gin Provincia, Vermouth Dry, Aceitunas verdes.
Ron Blanco, menta, limón, sirope, soda.
Vermouth Rosso, Campari, Gin.
Wild Turkey, Bitter, Perfume de Naranja, Azúcar Rubia.
El Gobernador, Limón Sutil, Sirope, Albúmina.
Ron Blanco, jugo de piña, coco López, crema.
Ramazzotti, Espumante, soda.
Montesierpe, limón sutil, sirope, albumina.
Gin Provincia, limón, sirope, soda, perfume de piel de limón.
