Pan brioche salsa rach lechuga hidropónica, tomate, cebolla morada, burger 200 grs queso cheedar y huevo frito.

Pan al vapor con cerdo ahumado marinado en sweet chilli kimchi vegano y acompañado de mix de hoja y/o bao al vapor con berenjena con apio y curcuma fermentadas y hummus de beterraga.

Osobuco de vacuno braseado 12 horas demi glace de su cocción, queso de cabra de campo servido en marraqueta del barrio.

Pechuga de pollo grillada con palta y salsa ali oli en marraqueta.

Burger quinoa con kimchi vegano burger legumbre red kraut, burger setas golden kraut.

Burger de vacuno (ltccs), burger de cerdo red kraut fermentado y mostaza antigua, burger de prieta encurtido de manzana verde y mermelada de cebolla.